咖喱豆腐
豆腐是咱们日子中最常见得豆制品，好吃不贵，养分极高，素有“植物肉”之美称。
说起豆腐得吃法，或许很多人第一个想到的便是麻婆豆腐了，究竟它是闻名全国的川菜，但相比较麻婆豆腐来说，我更喜爱咖喱豆腐，浓郁的咖喱香，搭配上软嫩的豆腐，入味非常，开胃下饭，让人百吃不腻，就我个人而言，它的滋味真的完胜麻婆豆腐！
食材
豆腐1块
胡萝卜块100g
马铃薯块100g
洋葱末20g
红咖喱酱30g
牛奶15g
盐少量
葱花少量
橄榄油适量
过程
01
豆腐切块焯水，备用
02
锅中倒入橄榄油爆香洋葱，下马铃薯和胡萝卜一起翻炒至马铃薯变半透明
03
再倒入一小碗清水，加30克红咖喱酱和少量盐炒匀，加适量清水焖煮至软烂
04
倒入焯过水的豆腐，再参加15g牛奶，煮至粘稠起锅
05
撒点葱花装点即可
喜爱吃豆腐的朋友，诚心能够试试咖喱口味的豆腐，做法简略，厨房小白也能轻松学会！它的甘旨，只要吃过的人才懂~
