提到煲汤，信任咱们都只服广东人，广东人煲汤，基本上都能够搭配得十分完美，并且煲出来的汤水，的确甘旨！苦瓜，有许多的朋友都因为它口味太苦，而不喜爱吃，但苦瓜有清热祛湿的成效，所以经常吃苦瓜对身体特别的好！其实苦瓜只需烹饪妥当的话，也是十分甘旨的！这期的美食教程呢，天健美食坊就预备给咱们共享一道简略甘旨，超级好喝的【鱼骨苦瓜汤】，想学的朋友们 就赶忙围观吧，喜爱美食的朋友们也别忘了给我点个重视，我每天都会更新共享不一样的美食教程，信任总有一道会是你想学的菜肴哒！
再开端正式制造之前呢，咱们首要需求预备以下食材：草鱼1条，苦瓜1根，大葱1段，生姜1块，食盐1茶匙
第一步：将苦瓜整理洁净，对半破开，再切成长条，去掉苦瓜的瓜瓤，然后斜刀削去苦瓜的瓜瓤，再将苦瓜切成寸段，装盘备用！接着把生姜切片，大葱切片备用！
第二步：将草鱼整理洁净之后，在鱼头边上一刀切到鱼骨的当地，然后斜刀沿着鱼骨，将鱼肉切下来，鱼肉上面的鱼骨也斜刀片下来，取出一切鱼骨之后，用砍骨刀，将鱼骨剁成小块，装入盆中，参加1茶匙食盐，参加2汤匙料酒，然后用手抓匀，腌制一会去腥！
第三步：起锅加油烧热，再将腌制好的鱼头鱼骨一块一块的摆入锅中，煎至底部焦黄时，翻个面，把另一面也煎至焦黄,中心用煮水壶煮一大壶的开水！
第四步：等开水煮开之后，鱼骨也煎至双面焦黄了，将滚烫的开水倒入煎鱼骨的锅中，当滚烫的开水碰到煎至焦黄的鱼骨时，开水会立刻变成奶白色，用汤勺撇去浮末，然后将汤水转移到砂锅！
第五步：鱼骨汤转移到砂锅之后呢，放入葱片，姜片，上炉再次烧开，烧开后放入预备好的苦瓜，然后盖上锅盖，小火煲25分钟！
第六步：等汤煲好之后，参加1小勺食盐调味，即可盛碗开吃了！这道汤喝起来十分的甜美，有清热解暑的成效！
这样一道清热祛湿，十分甘旨的【鱼骨苦瓜汤】就制造完成了，喜爱的朋友们就跟着做来试试看吧，确保这个滋味不会让你绝望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【鱼骨苦瓜汤】就共享到这儿，假如你在阅览本文教程的过程中，有看不理解的过程，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会立刻为你回答的，假如你有更好的主张，或许更好吃的做法，相同也欢迎你在留言区留言共享！当然了，假如你想学又暂时没时间呢，也能够先保藏起来哦！
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