咱们在街上只需路过炒板栗的小摊，那种香香的滋味很能勾起你的愿望，相信你也很难回绝诱人的滋味，板栗炒熟之后的确很好吃，当然自己买回家的生板栗想要炒熟可没那么便利，大部分人都是用生板栗煮粥或许是独自煮熟了吃，栗子首要的作用便是补脾胃，所以在秋季应该多吃点，板栗富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、锌、多种维生素等养分成分，被称为干果之王。
栗子的吃法多种多样，既可鲜食，煮食，糖炒，菜用，又可加工成各种食物，栗子养分丰厚，维生素C含量比西红柿还要高，栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，板栗不只含有很多淀粉，并且含有蛋白质，维生素等多种招牌养分素，是一种价廉物美、养分丰厚的滋补品。
一、吃板栗有哪些优点？
1.吃板栗有健脾养胃的作用，板栗中含有丰厚的蛋白质、淀粉、碳水化合物、矿物质，维生素等，能供应人体活动所需的能量，促进胃肠的消化吸收。
2.吃板栗有强筋骨的作用，板栗含有丰厚的维生素C和钙、磷等，能够防备骨质疏松。
3.吃板栗有滋阴补血的作用。
4.板栗是碳水化合物含量较高的干果种类，能供应人体较多的热能，并能协助脂肪代谢。
二、板栗粉的多种吃法：
1.板栗磨成粉一般也叫做栗子面，栗子面也是能够自己发起来的，做成窝头、馒头都挺好的，栗子面做出来的馒头是褐色的，馒头有弹性，口感好。
2.栗子面和玉米面是很柔美的组合，能够做出多种不同的口感，从色泽和养分价值来说，也是十分好吃的甘旨，能够自行依据喜好调配份额，增加葡萄干或许白糖做成甜味的栗子玉米面馒头。
3.栗子面玉米糊，两种食材调配之后做成面糊，口感不同，更简单消化，有助于养分的吸收。
三、板栗红枣补肾粥的做法：
秋季是最合适补肾的时节，并不是只要男人才需求补肾，女性也相同，肾是五脏的源头，肾好女性才年青，所以补肾十分重要。
食材：板栗、糯米、红枣、枸杞、水适量；
做法：
1.先将板栗用热水泡一会，这样便利去皮，
2.将糯米淘洗洁净参加满足的水，上锅大火煮粥，
3.把泡好的板栗去皮后将切碎，
4.将红枣和切碎的板栗放入锅内，大火煮开后转小火渐渐熬，
5.熬好后关火放入枸杞，焖几分钟即可。
糯米粥加上板栗红枣十分合适秋天食用，枸杞不宜煮，使用关火后的热气把枸杞焖一下就够了，吃的时分可参加少数红糖，补气血，感觉脾胃衰弱、肾虚，能够经常吃一些板栗来补脾虚，固肾，红枣板栗补肾粥合适大部分人，具有补中益气的作用，能够增强身体的免疫力。
