秋天来了，又到了摄生的时节，由于秋天的气温开端渐渐下降，昼夜温差变大，气候也变得越来越枯燥。所以这个时分不能再和夏天相同，常常吃凉东西了，这个时分就要吃补养有养分的食物，比如说喝汤。喝汤能够调理身体、补养身体，能够防备伤风、烦躁还有过敏等等，所以说我们在秋天常常熬汤对错常有优点的。
可是现在许多年轻人不喜欢喝汤，他们觉得喝汤很简略长胖，其实这种说法是有道理的。由于汤里边的那些养分物质十分简略吸收和消化，所以假如喝汤的时分不注意养分调配，就很简略长胖。有一句话这样说：饭前喝汤修长健康，饭后喝汤越喝越胖，所以说我们尽量在吃饭之前喝汤。
信任许多人都是在晚上喝汤，其实晚上喝汤不如正午喝汤健康，假如喝完汤之后直接躺下不运动，这样养分吸收之后就会堆积在体内，就很简略长胖。并且喝汤的时分喝的越慢，就越不简略胖，由于这个时分体内一边消化，一边喝汤，等自己有饱腹感的时分，便是最合适的时分。可是假如快速喝汤的话，等有饱腹感的时分，体内的养分就过多了，所以就简略长胖。
好了，说了这么多，其实有的汤不管怎么喝都不会长胖。现在我就来介绍一道汤，不只养分丰厚，口感酸爽，并且十分开胃、一点也不油腻，关键是配料简略实惠，话不多说，下面便是具体做法。
配料：金针菇，鸡蛋，西红柿，木耳，绿豆芽，香菜，葱，米醋，水淀粉，胡椒粉
具体步骤：
一、西红柿买回来之后清洗洁净，不必剥皮，直接切成块。把金针菇的根部去除，清洗洁净，切成段状。把木耳泡发，然后焯一下水，捞出来切成丝备用。把绿豆芽清洗洁净，把香菜和葱切成末。
二、预备一个晚，打上两个鸡蛋，倒上点醋用打蛋器打散。
三、把适量清水倒入锅内，放上预备好的西红柿块，木耳，金针菇和豆芽，用大火烧开。
四、倒上少数食盐、胡椒粉和米醋拌和均匀之后，再倒上适量水淀粉转小火。然后把鸡蛋液均匀地淋在锅里，由于放上了淀粉，所以蛋液会变成鸡蛋花，十分美观。
五、等蛋液定型之后转成大火，再次烧开就行了，最终撒上点葱花和香菜末就能够出锅了。
这道汤既养分又甘旨，并且一点也不油腻，还十分开胃，所以我们虽然定心喝！
