喝汤是很多人的独爱，甚至有“宁可食无菜，不行食无汤”之说。眼看着气温一天天下降，此刻喝上一碗热火朝天的补养汤，算是秋冬时节最惬意的事了。一碗热汤不只有助驱走体内寒气，还能弥补多种营养，气候枯燥更要常常煲汤润泽一下。
合适秋季摄生的几款摄生汤
1、沙参玉竹老鸭汤
资料：老鸭1只（约600克），北沙参60克，玉竹60克，生姜2片。
做法：将北沙参和玉竹用清水清洗洁净，北沙参沥干备用，玉竹放入用清水浸泡30分钟，老姜去皮切成片；将老鸭洗净切块汆水，一次性倒足清水，盖上盖子，大火煮沸后改成小火煲30分钟；放入北沙参，玉竹和姜片，煲制1个小时，食用前放盐调味即可。
2、莲藕排骨汤
资料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少量。
做法：把猪排洗净、剁碎，放沸水锅里焯一下，捞出；将藕洗净切片，与一同排骨放入锅中，加水适量，加黄酒、姜、葱少量，水沸后文火炖90分钟左右，加少量盐，即可食用。
3、山药羊肉汤
资料：羊肉150克、山药100克、葱、姜、蒜、花椒等适量。
做法：羊肉洗净切小块，与葱、姜、蒜、花椒一同入锅，加水炖煮，至羊肉快熟时，参加洗净切片的山药及少量食盐，炖至羊肉熟烂即可。
