到了秋季，菜市场里最多的应该便是大白菜，由于价格便宜做法简略。都会买来吃，我记住我最喜欢吃的便是醋溜白菜。大白菜的养分价值也很高，所含有的各种维生素，能防备色素沉积，美容养颜的成效，所以是很值得出现在餐桌上的一种蔬菜。
白菜还能增强免疫力，减低时节的北风对自己的损伤。那么下面这三种办法你们都知道吗？养分健康又甘旨。
白菜猪肉炒木耳
用料：白菜 五花肉 木耳 青椒 胡萝卜 淀粉
做法：1.白菜洗净去根，从中心片开，斜刀片成片备用
2.五花肉去皮切成0.5cm的薄片，放入盘中备用
3.木耳泡开洗净去根，切成小片备用
4.青椒、胡萝卜交织切成菱形。
5.锅中加水，大火烧开，放入木耳、胡萝卜、青椒、白菜片焯水捞出备用
6.将五花肉炒熟放入葱姜蒜爆香，生抽上色。
7.参加白菜、木耳、胡萝卜、青椒爆炒，然后加水大火烧开。
8.用水和淀粉勾芡，淋上香油，即可出锅。
香菇炒白菜
用料：白菜 香菇 红线椒 姜 油 盐
做法：1.白菜洗净去梗，将叶子撕成片
2.香菇洗洁净，开水煮三分钟
3.姜切丝，红线椒切成圈备用
4.煮好的香菇切成薄片
5.开大火烧热下油放入姜，红线椒炝锅
6.参加香菇翻炒至熟，参加白菜叶，盐，蚝油翻炒，叶片变软即可出锅。
醋溜白菜
用料：白菜 花椒 香醋 盐 十三香 鸡精
做法：1.白菜剥开叶子一片一片洗洁净，切段。
2.开战锅中倒油，花椒爆香，倒入白菜，香醋，翻炒均匀。
3.加十三香，盐，鸡精。翻炒5分钟，出锅
温馨小提示：白菜其特性偏寒凉，胃寒腹痛、寒痢者不可多食。
这三道家常的白菜做法，你们都知道吗？
