想健康吃蟹，除了要把螃蟹做熟，还能够在配料上下点功夫，摄生君将其归总为“321规律”：
三个最佳伙伴
中医以为，螃蟹寒凉，食用后简单损害脾胃，引发引起厌恶、吐逆、腹痛、腹泻等肠胃疾患。
生姜温中解毒，醋能解腻去腥，酒能够灭菌散寒，螃蟹与这三者同吃，更不易损害肠胃。
因而，吃螃蟹时必须别忘了3个最佳伙伴：
生姜、醋、酒。
螃蟹、柿子一同吃，会相克？
螃蟹和柿子并没有相克这一说法，一同吃不会对身体形成什么损害。
假如将螃蟹、柿子同吃后呈现腹痛等症，原因可能有两种：一是螃蟹自身不洁净，二是柿子吃多了。
两种酒最相宜
吃螃蟹时，在酒的挑选上也很有考究，其间以白葡萄酒和黄酒最为引荐。
西方人发现，吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发作食物中毒，这在大闸蟹身上也行得通。白葡萄酒清新的口感，也合适以美味为主的大闸蟹。
黄酒和螃蟹，在我国一向被以为是黄金调配，这与黄酒性温，能活血暖胃不无关系。在口感上，蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇也极端调和。
一种烹调方法最养分
螃蟹吃法有许多，如辣炒蟹、咖喱蟹、清蒸蟹、油焖蟹等等，但最养分的吃法便是清蒸。
清蒸既没有煮菜、焯菜时养分素溶入汤中的丢失，也没有煎炸时的过高温度，能够较完好的保存螃蟹中的养分成分，故最为引荐。
