天高气爽，秋天风大而气候枯燥，很简单引起身体的各种不适，所以秋季摄生非常重要。现时已到深秋时节，糖尿病人秋季摄生应该从饮食调度下手，能够恰当进补，令身体表里坚持平衡，气血疏通。那么，糖尿病人的秋季摄生食谱有哪些呢?
一、山药南瓜粥
资料：粳米50克，山药30克，南瓜30克，盐2克。
做法：
1、粳米淘洗洁净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分。
2、山药去皮洗净，切成小块。
3、南瓜洗净，切成小丁。
4、锅内注入600毫升冷水，将粳米下锅，用旺火煮沸。
5、然后放入山药、南瓜，然后改小火持续煮。
6、待米烂粥稠时下盐调味即可。
成效：山药南瓜粥主料选用南瓜、山药和粳米。粳米能进步人体免疫功用。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰厚。南瓜中含有丰厚的微量元素钴和果胶。山药南瓜粥具有补养效果，有利于促进血液循环，防治糖尿病，削减高血压的时机，为病后恢复食补之佳品。
二、百合炒
资料：百合50克，里脊片50克，鸡蛋一个，盐、淀粉适量。
做法：
1、将百合洗净，掰成片；
2、里脊肉切薄片，用盐、蛋清抓渍，湿淀粉拌匀，
3、同入油锅翻炒至热，参加适量的调味品即成。
成效：具有补益五脏、养阴清热的效果。胃口不开、胃口下降者食用此菜，还能增进胃口。
三、苦瓜胡萝卜煎蛋
资料：苦瓜半根，胡萝卜1段，鸡蛋2个，葱、油、盐、料酒少量。
做法：
1、苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁。
2、胡萝卜切小丁，葱切末。
3、鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少量。
4、锅中放少量油，滚动锅，使油平铺锅面。倒入鸡蛋液，滚动平底锅，使蛋液均匀地铺到锅上。
5、小火加热，外表凝结后翻面，再煎一分钟即可食用。
成效：弥补维生素A和胡萝卜素，能够缓解糖尿病眼干症状，防备眼病。
四、芹菜鳝鱼
资料：鳝鱼500克，芹菜300克，豆瓣酱、葱、姜、蒜适量。
做法：
1、把鳝鱼放在水里加两勺盐泡20分钟，将鳝鱼和芹菜别离堵截。
2、下油爆炒鳝鱼，炒到鳝鱼曲折放入豆瓣酱、葱、姜、蒜。
3、倒入一碗水用大火煮5分钟然后捞出放入盘中。
4、将芹菜用水焯3分钟即可。
成效：弥补膳食纤维，降血压，滋阴利尿，合适糖尿病高血压患者食用。
五、西红柿猪胰汤
资料：猪胰1副，西红柿400克，盐适量。
做法：把猪胰切块，与西红柿同煮，猪胰烂后，加盐。
成效：补虚润燥、清热生津。对糖尿病有疗效。
