每年的11月是新鲜洛神花怒放的时节，洛神花，美丽妖娆的女性花！又叫玫瑰茄、红桃k，是锦葵科木槿属的一年生草本植物，在我这当地的价格不贵，才7块钱一斤，每逢开花时节，色彩形状犹如红玫瑰，十分美丽，有“植物红宝石”的美誉。这些娇艳欲滴的花儿，它成效可不一般的好，它含有丰厚的蛋白质、有机酸、维生素C、多种氨基酸、许多的天然色素及多种对人体有利的矿物质，其味酸，具有健胃消食、生津止渴、养颜消斑和降压的成效。这种集食用和药用于一体的植物，对女性来说，是极好的一款摄生利器。
洛神花不只营养价值高，颜值高，还能够用来做吃的，往常我们看到商场卖的洛神花，其实是含着种子的花苞，而不是花瓣，那新鲜的洛神花苞怎样吃呢？今日就教我们做这款洛神花酱，市面上的果酱、花酱都不廉价，且工厂制造的大部分有增加剂，自己制造的彻底无增加，安全卫生，又要DIY趣味，酸酸甜甜的洛神花酱，能够涂改面包，能够兑成花草茶，做果冻，能够做好多高颜值的美食。
【做法】：1、把买回来的洛神花用清水浸泡10分钟，这花有许多小昆虫，所以要泡一下清洗洁净；
2、洗洁净之后剥下花萼片，这个进程最好戴手套，由于花蕊含有小毛剌，很简单剌到手，处理好的洛神花洗洁净备用。
3、把一切花萼片都切碎，分红2份，一部分用来打成汁，嫌费事的能够直接拿这些碎片熬酱；
4、把一部分的花片碎放入拌和机里边，然后倒入少数清水，拌和成汁，打出来的汁是粉红色的十分美丽呢；
5、把花汁倒入锅内，再把剩余的花片碎倒入锅里，放入冰糖，用大火煮开后转中小火，熬煮进程平分屡次参加冰糖，半途试尝几回，假如仍是感觉很酸就持续放入冰糖，直到自己能够承受的滋味！
6、熬煮的时分要用刮刀或许铲子不断的拌和，保证不粘锅，直到成酱的状况就能够关火晾凉；
熬好后，稍冷却装密封瓶，彻底冷却加盖密封冰箱冷藏保存，色彩实在太美了。现在合理洛神花新鲜上市的时节，想要吃新鲜无增加的洛神花酱就试试自己着手吧。
【小提示】：
1、洛神花很酸，所以不需要加柠檬汁，糖多也不会很甜，少数盐也能够调理甜度的。
2、水多一点，多煮一会才会让果胶溶出，这样果酱才会粘稠。
