作为地道的广州人
所长觉得在广州日子
美好指数是很高的
每天的日子尽管千人一面
可是每天也都有不相同的精彩
1
能够唤醒你熟睡一晚的早餐
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为了迎候(不止)作业8小时的一天,早餐是肯定不能少的。不吃早餐,不只一天作业会没有精力,长期下来,对身体健康也是很有损害的。所以一份早餐,很重要。
一记面馆
招牌蟹籽云吞
皮薄馅靓,一眼能看到里边的馅料,童叟无欺,并且看起来也很有食欲。
先吸一口汤,无比鲜美。让你熟睡的胃,立刻打起精力。
每一只云吞蟹籽和肉分配均匀,一口下去,咸淡刚好的肉馅,配上鲜美的蟹籽,口感细腻,滋味香浓,满嘴地满意。
竹升面很有劲道,一口汤一口面,很快就能见底了。
(via.小红书 kirakiraee)
地址:广州市海珠区江南西路68号
经营时间:7:00-3:00
强记早茶
说实话,现在广州传统的早茶现已越来越少。这就现已开了30年的“瑰宝”早茶店却一直在坚持做自己的传统。
开在城中村里,主要是做居民生意。每天清晨4点左右开门,早上10点左右就现已收档。这样“蛮横总裁”式的早茶档,真的是让人不得不爱呢。
凤爪排骨
广州早茶的魂灵,凤爪和排骨是肯定不能少的。
这两样东西,蒸的刚刚好,嘴巴悄悄一咬就能完好地脱骨。酱汁浓稠,是让人想捞饭的滋味。凤爪肉质弹牙,满满的胶原蛋白;排骨肉质新鲜,这小小的一碟,真的不行喉。
(via. 小红书 吃货大J)
叉烧包
一个叉烧包,比两只手还要大。这样的良知重量,让人感动。
并且馅料很足,两头掰开满满的肉馅。就算吃到边边,也能咬到馅料。甜甜的叉烧,肥瘦相间,吃完一个也不会腻。
(via. 小红书 吃货大J)
肉饼蒸饭
和碗相同巨细的肉饼,完好掩盖在热腾腾的白饭上面,看起来就现已让人流口水。
纯手打的肉饼,吃下去弹牙程度能够幻想。猪肉滋味很香很纯,滋味不咸不淡,送饭刚刚好。
(via.小红书 吃货小分队)
地址:广州市番禺区康宁西路39号
经营时间:5:00-10:00
2
挑的花多眼乱的午饭
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热心作业了一个上午,不来一顿奢华午饭,怎样迎候下午的应战呢!
陆点餐厅
秘制碌鹅
肥瘦散布均匀的鹅肉,肉眼可见的骨细肉嫩。一口下去,肉肥爽口不会油腻,瘦肉细嫩不会柴,如同在吃汉堡的感觉。
棕色的酱汁,咸咸甜甜的滋味,凭着着汁,都能搞定一碗饭。并且酱汁非常入味,底子停不下来。
好味牛仔骨
块头够真实的牛仔骨,看着就勾人魂灵。牛仔骨吃起来肉质新鲜,牛肉味十足。口感非常有嚼劲,可是又能坚持牛肉软绵。
金汤海皇豆腐
将南瓜彻底磨碎打融,加上豆腐、虾仁、蟹籽、丝瓜...就诞生了这一碟“下饭神器”。
成了汁的南瓜,香浓顺滑,如同在喝奶油忌廉汤相同,和豆腐一同,稍不留神就滑入嗓子~不时在嘴里爆开的蟹籽,在强调着自己的存在感。
地址:海珠区凤凰构思产业园26号楼(凤凰新村站A出口)
经营时间:周一至周日 08:30-21:30
海云台韩国照料(中大店)
炒米肠
满满当当一大盘,红红火火的表面,看起来就很有食欲。
除了米肠,还有韭菜、金针菇、洋葱、猪头、猪肝....N种配菜,老板大方地我都有点替他疼爱。
米肠口感很软糯,可是坚持嚼劲。辣辣的滋味很能够影响食欲。
泡菜饼
看到简直每桌必点,就知道也是招牌了。酸酸的泡菜不会很辣,面糊份额刚好,所以饼底很糯有口感。火候操控的刚好,咬下去外焦脆里湿润。
并且重量很足,记得要趁热吃哦~
地址:广州市海珠区客村敦和路愉景南苑一期1014号
(地铁客村站d出口)
经营时间:9:00-00:00
3
中场歇息,需求一杯下午茶
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亚当咖啡
阿华田冻咖啡
广州创始,会冒泡泡的咖啡,真实风趣。
这款咖啡有两种基底能够选,牛奶也能挑选低脂或者是全脂,够晒交心。
这杯咖啡的引荐喝法:先不要用吸管,吸一口上面的奶泡;然后再用吸管拌和,持续喝。
上面一层奶泡,能够感受到阿华田和奶油调配的香浓的滋味;用吸管拌和均匀今后,一口下去便是奶啡的滋味,可是咖啡味很香醇,不会被牛奶夺味。
多层次的味觉享用,都融入到这一杯咖啡里边。
海盐芝士味罐头蛋糕
海盐咸咸的滋味,配上香浓的芝士,一点都不会腻。并且扎实的口感,看得出来芝士一点都没有偷工减料。
配上香醇的咖啡,这块蛋糕更好吃了。
地址:东华西路启正上街19号
经营时间:周一至周日11:00-20:00
4
一天的繁忙,要一顿治好系的晚餐
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繁忙了一天,不管是回家吃一顿家常菜,仍是约上三五老友搓一顿大餐都是给身体和心思的一个放松。
康翊潮菜
炭烧生蚝
老板秘制蒜蓉酱和巴掌那么大的生蚝,在炭火的炙热的烤制下,发挥出绝妙的“化学反应”。
炭烧生蚝不只保留了生蚝的鲜美,并且通过炭烧,增加了一层“烟火气”。一口下去,肥美多汁的生蚝在嘴里爆开,蒜香芳香四溢。
蚝仔粥
一大勺的蚝仔,用料绝不唐塞,诚心满满。加上香菇芹菜吊味,粥底又鲜又甜。颗颗丰满的米饭粒,吸收了鲜美的汤汁,又饱腹又甘旨。
地址:银河村广利路25-33号之1(杨箕银河肉菜市场周围)
经营时间:周一至周日 11:00-14:00 17:30-4:00
Mark&Mars cafe
每逢夜幕降临的时分,总想来一点小浪漫。这家在体育中心的餐厅,刚好能够彻底满意我的要求。
经典全餐
经典全餐能够自己调配。彻底尊重不同客人的不同口味。并且重量也肯定不大意。
烤的香脆的可颂,能够夹着烤肠一同吃。一口下去,香软的面包配上新鲜多汁的烤肠,简直是享用。
烤牛肩肉,肉质新鲜,烤的很香。跟蔬菜调配着吃,新鲜爽口,一点都不会腻。
地址:广州市银河区银河路229号
经营时间:9:30-24:00
5
一天的完毕,需求一顿宵夜来完毕
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美荣粉店
这是一家24小时经营的粉店,白日是粉面店,晚上是宵夜大排档。不管何时过来,都不会让你吃闭门羹。
粉的配料是自选的,即选即煮,并且重量十足。汤头特别鲜甜,配料不相同,还会有不相同的滋味。粉也很入味,一口接着一口,底子停不下来。
提到宵夜,没有烧烤是没有魂灵的。这儿的烤串火候和咸淡都把握的刚刚好。不管吃什么都不会有雷点。
地址:广州是越秀区北京路68号
经营时间:24小时(烧烤和炒菜要晚上才有哦)
潮汕裕成莲藕
生压莲藕汤
到店必点!老板娘说,这儿的莲藕悉数每天从普宁新鲜运到。怪不得这锅汤,连正宗潮汕人都拍案叫绝。
(via. SOHO广州)
滋味不像广州老火汤那么浓郁,可是清淡的滋味也很有魔性。香菜和芹菜便是点睛之笔,使得这锅汤愈加鲜甜。
莲藕果然是主角,就算是长期的熬煮也不会烂。吃起来又粉又绵,拉丝才能一点都不比芝士差。吸收了汤汁的精华,使得莲藕愈加湿湿润润。
(via.小红书 饮啖茶食个包)
普宁炸豆干
看上起来如同很干很硬的姿态,但一咬开。里边嫩滑的豆腐像果冻相同,“duang~duang”的。
蘸上酱料,一口一个,一盘立刻见底。
(via.小红书 饮啖茶食个包)
地址:泰沙路9号自编路A111号(昌岗街道办事处往南30米)
经营时间:11:30-03:00
“民以食为天”这句话,被广州人用实际行动解说地明明白白。没什么工作,是一顿饭解决不了的。
不管何时,你在广州都不会饿肚子。所以日子在这座城市,真的是很美好呢。
图片来自:网络
你在广州觉得最美好的是何时呢?
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