跟着我国洋酒商场的渐渐的变大以及潮奢文化圈的鼓起许多人喝起了威士忌，威士忌虽然不如葡萄酒的国际那么杂乱，可它是一切烈酒中最杂乱的一类，要搞清楚里边的门路，也不简略。
没有选购经历，很简略踩雷。今日的小慕选酒小讲堂，教我们离别威士忌购买误区，买到您最满足的威士忌。
究竟，有酒，才干好好地讲故事~
“美酒鉴赏”系列小讲堂开课了！今日主题是：俗人易入的威士忌购买误区，你中招了吗？
怎么挑选威士忌？
喜爱和婉、甜口、香气浓郁的，可优先考虑苏格兰谐和威士忌或许波本威士忌，价格相对廉价也合适入门。
谐和威士忌混合了多种麦芽和谷物基酒，这些基酒一般来自2家或2家以上蒸馏厂，其杰出特点是口感和婉，香气浓郁。相对于单一麦芽威士忌，谐和威士忌一般性价比更高，也契合大部分人的口味需求，因而现在商场上90%的苏格兰威士忌都是谐和型的。苏格兰谐和威士忌品牌许多，值得一试的高端品牌有添宝（Haig Dimple）、芝华士（Chivas Regal）等。闻名的尊尼获加（Johnnie Walker）则喜爱着重带一点泥煤味，看个人能否承受。
波本威士忌是美国威士忌中最重要的类别，最大的特征是质料中用了至少51%的玉米，口感圆润香甜，香草、椰子、巧克力、甜香料的风味很讨喜。值得引荐的入门级波本品牌包含爱汶山（Heaven Hill）、四玫瑰（Four Roses）、美格（Maker’s Mark）等。
喝威士忌，年份真的很重要吗？
威士忌的年份关乎质量和等级，你比照12年和18年威士忌的价格看看，就那么几年的距离，价格往往翻了一番有余。
威士忌年份越久越好吗？
NOPE，威士忌也有“生命曲线”，过来巅峰就走下坡路了。
威士忌的年份，其实说的是威士忌最年青基酒在橡木桶中熟化陈酿的时刻。比方12年威士忌，最年青的基酒在橡木桶中陈酿了12年，也或许包含一些15年、 18年的基酒。
威士忌70%以上的风味来自橡木桶。橡木桶能够汲取酒液杂质并进行缓慢的有氧熟化，口感变柔软，还能赋予威士忌琥珀色泽以及香草、肉桂、巧克力等香气。威士忌装瓶之后则不再有这样的熟化作用，所以年份很重要。
可是威士忌在橡木桶中也有生命周期，时刻太长的话就只剩余烦闷的木头味了。
以苏格兰的纬度和气候，一般来说12年以内的威士忌算是芳华弥漫;12-20年合理高峰期，丰厚丰满充溢力道;20-30年像是中年人，深重睿智，不过也没有太多年青的冲劲了;30年以上像是进入老年期，橡木气味像重重压在麦芽与谷物上的包袱，烦闷苦涩。
商场上也能见到35年乃至50年的威士忌，这种非常稀疏。
色彩越深代表威士忌陈酿时刻越长？
影响威士忌色彩的要素有许多，不能混为一谈，色彩也无关质量、年份。
首要，并非一切的威士忌都是经过橡木桶陈酿天然萃取色彩，比方苏格兰、爱尔兰就答应增加焦糖色，意图是为了能够更好的确保不同批次的同种类型的产品在外观色泽上大体相同。
其次，橡木桶烘烤程度、橡木桶类型也会影响威士忌的色彩。比方雪莉桶陈酿的威士忌一般倾向琥珀色，色泽更深;波本桶陈酿的威士忌倾向金黄色，色泽更浅。
最终，熟成的环境也会影响威士忌色彩。在偏酷热区域，威士忌熟成速度更快，萃取色彩的速度也更快。比方，台湾的亚热带气候，让威士忌的熟成速度比苏格兰快6倍。
常常能看到酒厂退出限量版雪莉桶威士忌，价格比一般产品贵许多，雪莉桶天然生成比波本桶更高档？
美国波本威士忌的橡木桶。
它选用美国白橡木，单宁含量更低，能赋予威士忌和婉香甜的特征，跟苏格兰威士忌简直是天作之合。加上波本桶更易获取(波本威士忌必须用全新橡木桶，苏格兰完美:二次运用这些旧木桶)，渐渐地也就越来越盛行。
到现在，整个苏格兰90%以上的威士忌都在运用波本桶。
雪莉桶是陈酿过西班牙雪莉酒的橡木桶，用其熟成的威士忌口感、酒领会更丰满微弱。不过雪莉酒的索雷拉陈酿系统要求越久越好，并没那么多优质的旧桶能够供应威士忌职业。现在威士忌职业所用雪莉桶大多是工业定制的——在雪莉酒液中浸泡一段时刻，然后送到酒厂。
波本桶与雪莉桶熟成威士忌，口感和风格不同，仅此而已。至于100%雪莉桶威士忌一般价格贵重，估量大部分原因是因为物以稀为贵。
我从前看到一瓶威士忌有可疑沉积物，是假酒吗？
沉积的脂质物质，它们是构成威士忌色泽、香气、味觉和口感的重要成分。这些脂质物质不溶于水，易溶于酒精。
在温度较低且酒精度不是很高的情况下，这些脂质物质会构成沉积，威士忌中会天然泛起一阵“云雾”导致酒液污浊。不过当威士忌酒精度不少于46%abv时，即便在冰冷情况下，也不简略构成沉积。
这些沉积不或许影响威士忌的质量，仅仅不太漂亮。有些酒厂挑选将这些易凝聚的脂质物质在出产环节就过滤掉;有些酒厂则挑选留下，这就对错冷凝过滤威士忌，现在仍是很少见。
很忧虑我买到的威士忌是假酒，买威士忌有什么诀窍吗？
最有用的一条，到有公信力、终年运营的专业途径去购买。
名酒是造假重灾区，什么真瓶装假酒、高仿酒之类的防不胜防，还有些会虚标年份和等级，或许进口散装威士忌在国内稀释后以原装进口名义出售。一般人底子无法一 一辨认这些圈套。与其忧心如焚疑虑重重，不如直接找靠谱商家，必要时可让商家出示所购酒款的卫检证书，以确保来自正规途径。
威士忌是多少钱以下是喝着玩的？
威士忌好与坏、畅饮仍是细品，其实并没有严厉意义上的价格区别，贵重的纷歧定好，价格廉价也纷歧定风味简略。要害仍是看品牌实力，一个硬核的品牌，即便是入门级威士忌，也值得细细品味，带来的愉悦感一点点不亚于高年份威士忌。
多少钱的威士忌能够喝着玩?看个人吧，有的人几千元的酒也能够喝着玩，有的人也会寻觅超高的性价比的威士忌。
今日的关于威士忌的锦囊就共享到这儿了，如果您还有需求弥补的也能够告知小慕哦
