还有一个月,就是春节,家人相聚、朋友相约必不可少,总要喝两杯助助兴、抒抒情。但跟家人朋友喝酒,与平时在外应酬是两回事,要褪去应酬的束缚和面子的修饰,如同光瓶酒,回归喝酒本身的快乐。因此,好品质、好性价比的光瓶口粮酒,是亲朋之间聚会的不错选择。
因此,本文就挑选了四款市场上口碑极佳、性价比很好的“光瓶酒”进行一下对比测评,看哪一款性价比更高,为大家春节饮酒做一个参考。这四款酒就是号称口粮酒“四大天王”的黄盖玻汾、尖庄大光、顺品郎、沱牌特级T68。
第一、包装大PK
光瓶酒,因为没有外盒,酒瓶给人的感觉能够直接影响人们对酒质的判断。
在外观表现上,尖庄大光和沱牌特级T68更具时尚特色,黄盖玻汾和顺品郎的瓶型比较常见,沱牌特级T68延续当时沱牌荣获中国名酒时的经典瓶型设计;在酒标方面,黄盖玻汾和沱牌特级T68采用纸质贴标,没有顺品郎和尖庄大光的贴花上档次。
在瓶身质感上,尖庄大光、沱牌特级T68、顺品郎均比黄盖玻汾有质感,其中尖庄大光的圆角设计以及沱牌特级T68的棱角设计格外有手感。同时,我粗略称量了一下四款产品的重量,黄盖玻汾共820g(475mL),尖庄大光980g(500mL),顺品郎1050g(480mL),沱牌特级T68 900g(480mL),顺品郎的瓶身重量最重,其次是尖庄大光和沱牌特级T68 。
第二、品质大PK
首先从背标生产标准来看,这四款酒都是标准的纯粮酿造。黄盖玻汾执行的标准是GB/T10781.2,也就是清香型固态法白酒标准,而尖庄大光和顺品郎的执行标准都是GB/T10781.1,即浓香型固态法白酒标准。沱牌特级T68稍有不同,执行标准为GB/T21822(特级)。那么,什么是GB/T21822(特级)?与GB/T10781.1有什么不同?
GB/T21822(特级),是舍得酒业在2008年申请的地理标志国家标准,也是目前浓香型白酒里唯一的特级国标,高于行业通用的优级标准。如果对比两份标准能够看出,GB/T21822(特级)的要求更多、也更加严格。比如,对沱牌酒酿造所用到的水源、高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦等都进行标准规范。而且,在理化指标方面,有些标准相应更高,比如,总酸含量GB/T21822(特级)要求大于等于0.5g/L。
与此同时,在原料方面来看,黄盖玻汾为三粮酿造、顺品郎和尖庄大光都是五粮酿造,而沱牌特级T68为六粮酿造。那么,高要求的生产执行标准,更多种粮食的酿造,能否让沱牌特级T68的酒体品质更好呢?还是要通过品评才能说明一切。我们通过色泽、香气、口味、风格,四个方面来对这四款酒进行横向对比测评。
1,色泽对比。
这四款酒都是大厂、大品牌的酒,基本的品质把控都做得相当好。至于无色透明、无杂物不需赘述,我们直接看挂杯情况和酒花情况。虽然这两者并非评判酒体品质的绝对标准,因为涉及到的因素很多,但可以在一定程度上作为评判的参考。
酒花情况。酒花细密均匀的程度,顺品郎和沱牌特级T68,要比汾酒、尖庄大光好一些,而持续时间方面,时间最长的是沱牌特级T68,随后是尖庄大光和顺品郎,最后是汾酒。
挂杯情况。尖庄大光、沱牌特级T68,同样要比另外两款出色,“酒柱”厚实,凝聚时间长。
2、香气对比。
杯中闻香。在香气的优雅层面,这四款酒都不错。只不过黄盖玻汾作为清香型,在香气对比中不占优势,酒精味会稍有突出,但细细放出的乙酸乙酯花果香和酸香还是非常宜人。另外三款都是浓香型,在香气上也有不小的差异:顺品郎和沱牌特级T68要稍微接近一些,窖香香气比尖庄大光突出。而仔细对比顺品郎和沱牌特级T68,沱牌特级T68的陈香尤为明显,这是其他产品无法比拟的。
手搓闻香。尖庄大光的糟香味和曲香尤为明显,而顺品郎和沱牌特级T68的曲香味更明显,经过手温的发散,沱牌特级T68的陈香味更加凸显。
空杯闻香。空杯放置24小时后,黄盖玻汾由于是清香型酒体,酯类种类相对较少,已经基本闻不到酯类香气,留存的酸类香气比较多。而浓香里面,顺品郎和沱牌特级T68要比尖庄大光的留香好很多,尤其是沱牌特级T68,还有一定的陈香气息。
3、口味对比。
口味上,这四款酒都非常柔顺,入口刺激性不强,也都很容易下咽。但黄盖玻汾美中不足的是,酒体的丰满度不够,稍有杂味,此外,后苦停留时间比较长。而其他三款浓香白酒中,同样有后苦问题的还有顺品郎,苦味的强度和时间都相对较长。而在尖庄大光和沱牌特级T68之中,作为同度酒,窖香味都很明显,但尖庄大光的问题在于余味较短,而且丰满度也没有沱牌特级T68高。
4、风格对比。
综合色香味来看,黄盖玻汾的香气和入口的舒适度都非常不错,喜欢干净酒体和纯粹花果香的朋友,是不错的选择,但如果喜欢香气口感更浓郁的浓香酒,在尖庄大光、顺品郎、沱牌特级T68三款酒中,单纯从品质上来看,更为推荐沱牌特级T68,因为综合风味的品质要高于其他,尤其是酒体中突出的陈香,独一无二。
第三、价格大PK
考量性价比,自然要有价格对比这一环节。笔者根据目前天猫平台四大品牌官方旗舰店的产品价格(涵盖促销),进行了价格总结:
在价格上来看,尖庄大光的价格最低,而黄盖玻汾和顺品郎差不多,沱牌特级T68价位稍高。对比品质和价格,黄盖玻汾和尖庄大光的性价比要高于顺品郎,而对于沱牌特级T68,虽然价格稍高,但品质段位的提升要大于价位的提升,性价比也非常高,对于不在乎这多出来的几块钱,想要大幅提升口感的朋友,沱牌特级T68是不后悔的选择。
以上就是对号称“四大天王”的光瓶口粮酒测评,春节回家团聚,和老友相约,高性价比的口粮酒是经济实惠的选择,黄盖玻汾、尖庄大光、顺品郎、沱牌特级T68,您喜欢哪一款呢?欢迎评论区留言。
