随着人们对养生概念越来越看重，喝酒的方式也更加健康，提倡“少喝点，喝好点”，“如果不能少喝点，那就喝好点”。白酒中，酱香酒一直被奉为健康饮品，那么酱香酒有哪些健康属性呢?总结来说，一共有八大好处。
01 刺激少，更健康
酱香酒工艺复杂，酿造过程非常精细，但也不能避免跟其他白酒一样，会附带很多刺激性物质。这些物质导致喝酒的时候感觉口腔刺激、烧心，而且容易上头，酒醒了也会头痛。
不过这些刺激性物质大部分属于易挥发物质，为了让这些物质能够自然挥发，酱香酒都需要经过长时间的存储，少则三五年，多则十数年甚至数十年。
比如江湖论酒•岁月历经长达7年的封坛存放才会出厂。经过长时间的窖藏，这些刺激性物质挥发殆尽，对人体的刺激就会降低，不容易上头，醒酒也快，而且酒醒之后不头痛，自然也就更健康。
02 酱香酒酸度高
酱香酒的酸度是其他白酒的三到五倍，而且在窖藏的过程中，酸性物质还会有所增加。在中西医的理论中，都有说明酸对人体的好处，中医的基础理论认为，酸主脾胃、保肝、能软化血管，预防心血管疾病。所以适量饮用酱香酒，是有益健康的。
03 酱香酒富含SOD
SOD指的是超氧化物歧化酶，是生物体系中抗氧化酶系的重要组成成员，是氧自由基专一清除剂，关键作用就是可以清除人体中多余的自由基。
氧自由基被称为是健康的杀手，会导致蛋白细胞纤维化，使皮肤失去弹性，变得暗沉而且逐渐产生色斑。
而酱香酒富含SOD，能够有效清除氧自由基，具有抗肿瘤、抗病毒、抗衰老的作用，而且酱香酒还能诱发肝部造成合金硫蛋白，这种硫蛋白作用要比SOD更强，可以对肝部星状细胞起到拮抗作用，让其不会产生脂肪肝。
04 纯粮酿造，自然发酵
酱香酒在酿造的过程中，原料仅仅用到高粱、小麦和水，除此之外不再添加任何外来物质，自然发酵更健康。在酿造的过程中和气候、环境、空气中微生物菌种有密切关系，也更有益于人体健康。
比如江湖论酒•岁月产自茅台镇7.5平方公里“中国酱酒核心产区”，具有全球独一无二的酱酒生产环境，独特微生物群、赤水河之水、红缨子高粱、地道优质小麦，纯粮酿造，5斤粮食酿造1斤酒。
05 53%vol最佳酒精度
很多人都好奇，为什么酱香酒是53%vol最佳，因为在53%vol的时候，酒分子和水分子结合最为牢固，在窖藏的时候，酒精不容易挥发，而刺激性物质则会被挥发掉。所以酱香酒长时间存储之后绵柔可口，浓厚醇香、不辣喉不上头。
06 富含酚类化合物
酚类化合物是预防心脑血管疾病的重要物质。据科学研究表明，酱香酒中的酚类化合物比红酒还要丰富，比其他香型的白酒多三到四倍。所以，经常喝酱香酒对人体是有益的。
07 独特工艺
酱香酒的酿造工艺独特，采用传统固态坤沙工艺12987工艺。就是一年一个生产周期，两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。酿造时间也是非常久，而且使用的材料都是当地的红缨籽糯高粱，和小麦制作而成的高温大曲。
江湖论酒•岁月和茅台镇酱香酒一样，都是中国白酒中的经典，均属于大曲酱香酒，严格遵循“12987”古法工艺酿造完成。
长时间的酿造过程，形成了丰富的物质组成，据科学研究表明，酱香酒中含有1400多种物质，对人体健康有益。
08 高温馏酒
酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍，高温下易挥发的有害物质挥发多，经三年以上的贮存，损耗达2%以上，有害物质已基本挥发掉。酒体经过后发酵和自然降解，年份越久越好。
正是因为酱香酒这八大好处，现在很多人都逐渐开始喝酱香酒。随着酱香酒市场的竞争越来越激烈，人民生活水平不断提高，消费水平也不断提高，酱香酒的价格也越来越亲民，更多普通老百姓也有能力消费酱香酒。
如果想要喝纯粮酱香酒，小编建议你试一试江湖论酒•岁月，传承“12987”千年古法工艺酿造，5斤粮食1斤酒，历经长达7年的封坛存放，酒体醇厚，入口绵柔，不辣喉，不口干，不上头。纯粮好酒，就喝江湖论酒!
