意大利，这个全球美食与葡萄酒的发源地，一直是味觉享受和文化探索的绝佳之地。EUTOP-ASIA项目正是在这样的背景下应运而生，该项目开启了一场关于意大利美食与酒文化的探索之旅。此次探索使人们得以更深入地欣赏到意大利传统与创新的完美融合，以及意大利美食文化的无尽魅力和多样性。它以其深度和广度，让中国地区的消费者更加全面地理解和欣赏到意大利原产地保护产品的精髓和魅力。
一、项目概览
EUTOP-ASIA项目由意大利农业与食品部门发起，旨在推广意大利的优质的皮亚韦原产地保护奶酪和阿布鲁佐原产地保护葡萄酒，该项目力图展现意大利丰富的美食文化，凸显其地区性食品和葡萄酒的独特性和多样性。
二、阿布鲁佐葡萄酒：多元风格的象征
阿布鲁佐地区产出的葡萄酒以其丰富多样的风格而闻名，反映出这片土地山麓与海洋的和谐共生。阿布鲁佐蒙泰普尔恰诺法定产区葡萄酒（Montepulciano d’Abruzzo DOC）、阿布鲁佐特雷比亚诺法定产区葡萄酒（Trebbiano d’Abruzzo DOC）、阿布鲁佐塞罗洛法定产区葡萄酒（Cerasuolo d’Abruzzo DOC）以及阿布鲁佐佩哥里诺法定产区葡萄酒（Pecorino d’Aburuzzo Doc）均是该地区的优质代表，各自以其独特而卓越的品质，传递着阿布鲁佐的风土人情。
三、皮亚韦奶酪：纯正的阿尔卑斯风味
皮亚韦奶酪以其纯正的阿尔卑斯风味而备受推崇。Piave DOP Fresco、Piave DOP Mezzano、Piave DOP Vecchio 和 Piave DOP Vecchio Selezione Oro 这四种不同成熟阶段的奶酪，皆由传统的19世纪末工艺制作，不含任何添加剂，保留了奶酪原始的香甜和风味。
四、意大利美食文化：一场传统与创新的盛宴
EUTOP-ASIA项目不仅仅是一场美食和美酒的盛宴，更是一场传统与创新、地域与文化的交融，一次卓越的文化使命与美食艺术的展示。它将东西方不同的文化、传统与美食理念无缝结合，打破了文化与国界的障碍，促使了全球的美食爱好者共同追求更高层次的美食享受与文化体验，共同见证了美食文化在全球化时代的无限可能与价值。通过高品质的阿布鲁佐的葡萄酒和皮亚韦的奶酪，人们可以更加深刻地感受到意大利美食文化的精致、多样和深厚。
